朝は張っていたレタスが、夕方に見たら、ぐったりしている。
葉が寝て、触ると力がない。水はちゃんと流れている。枯れたわけでもない。ただ、昨日までの張りがなくなっている。ここで分かれ道があります。水が足りないだけなのか、根が傷んでいるのか。同じ「しなしな」でも、手を打つ場所が変わります。
この記事では、その分け方を先に書きます。夜か翌朝に戻るかどうか。それだけで、見る場所が決まります。
- 夜か翌朝に戻るなら、水の出入り。戻らないなら、根の問題。
- 戻るなら、まず養液の水温を測る。22℃を超えたら日射を切る。
- 戻らないなら、根を水から出す。白ければ戻せる。茶色くぬめるなら、その株はやめる。
- 水温を下げて酸素を足したら、2日見る。根が白く新しい根が出ていれば続ける。
- ぐったり（水と根）と、ひょろひょろ（光）は別。入口を間違えると、水も肥料も効かない。
水耕栽培のレタスがしなしなになる原因は、何か｜夜に戻るかで分ける
答えを先に書きます。夜か翌朝に戻るなら、水の出入りの問題。戻らないなら、根の問題です。
葉は、日中に水を空気中へ逃がしています。根が吸う水が、逃げる水に追いつかなければ、葉は寝ます。ただ、日が落ちて逃げる水が減れば、追いつきます。夜に戻るのは、そのためです。これは、まだ根が働いている印です。蛇口から出る水より、使う水のほうが多い日の給水タンクと同じで、夜に使う量が減れば、またたまります。
戻らないなら、追いつくための根が働いていません。朝になっても寝たまま。次の日も張りがない。こうなったら、葉ではなく根を見ます。
農研機構の資料も、同じ考え方をしています。レタスの萎れは、成長や生命の維持に必要な水分が取れないことで起き、萎れた葉が元に戻れば回復が見込めると書かれています（農研機構調べの高温対策資料）。ただし、これは畑で育てるレタスの話で、水耕の根の話ではありません。戻れば回復、という見方だけを借りています。
私のところでは、レタスがしなしなになった経験を、書けるほどの記録が残っていません。だから、ここから先は、水温と酸素の仕組みと、根の病気の資料で書きます。
夜に戻るなら、何を見るのか｜水温と日射
戻るなら、最初に疑うのは水温です。日射で水が温まると、葉からの水の逃げが増え、根の吸う量が追いつかなくなります。
水温を測っていないなら、まず測ります。夏の水温は、アクアポニックス・水耕栽培の夏の水温に書いたとおり、22℃で線を引きます。15℃から22℃のあいだなら、根はよく伸びて、酸素も足りています。22℃を超えると、根が傷むリスクが上がりはじめます。
測るのは気温ではなく、養液の温度です。気温35℃でも日陰の大きな槽なら水温は25℃で済みますし、気温28℃でも直射に当たった小さな容器は30℃を超えます。温度計は、水に入れておけるものがひとつあれば足ります。
養液に差しっぱなしにできるデジタルの水温計なら、夏の前から22℃の線を毎日見られます。
水温が22℃を超えていたら、いちばん効く手は日射を切ることです。槽の上に、すだれか寒冷紗を、少し浮かせて渡します。葉は出して、水面を隠す。順番と詳しい手は、先ほどの夏の水温の記事に、効く順に4つ書いてあります。
ひとつ、遮光しすぎには注意です。農研機構の資料でも、遮光は20〜50%に留めるとされ、遮光しすぎると苗が徒長したり、生育が悪くなると書かれています。覆うのは水面で、葉に当たる光は残します。
水温は、いつ・どう測るのか
測るのは、朝と、いちばん暑い午後の2回です。朝だけ測ると、20℃で安心してしまい、午後に32℃まで上がっていても気づけません。浅くて小さい容器ほど、水温は1日の中で大きく振れます。水量の多い槽ほど、振れは小さくなります。だから、小さな容器でレタスを育てているなら、午後の測定を飛ばしません。
測る場所は、根のあるあたりの水です。水面だけ温まっていることもあるので、温度計の先を、根の近くまで沈めます。数日続けて、午後の水温が22℃を超える日が出るなら、しなしなは偶然ではなく、水温の問題です。夜に戻る株を放っておくと、毎日少しずつ根が傷み、ある日を境に、夜になっても戻らなくなります。戻るうちに手を打つのが、いちばん安く済みます。
夜に戻らないなら、何を見るのか｜根の色とにおい
戻らないなら、根を見ます。水から出して、色とにおいを確かめます。
健康な根は、白いです。茶色い、ぬめりがある、においが出ている。このどれかがあれば、根が傷んでいます。夏の水温の記事に書いたとおり、水温が25℃を超えると、根は先のほうから茶色くなりはじめます。この段階なら、まだ戻せます。
水耕の根の病気は、アメリカの研究者が整理した資料があります（e-GRO Alertの根の病気の解説）。根の病気は、水温が高いこと、酸素が少ないこと、水まわりが汚れていることで起きやすくなると書かれています。つまり、見る場所は3つです。水温、酸素、清潔さ。
酸素については、根に空気が触れる場所があるかどうかが、まず分かれ目になります。仕組みは水耕栽培のエアレーションに、根腐れの全体は根腐れの原因は酸素不足に書きました。
水温が高いと、水に溶ける酸素が減り、根が使う酸素は増えます。両方が同時に起きるので、酸欠は思ったより早く来ます。葉がしなしなになるのは、そのあとの合図です。
根がまだ白ければ、水温と酸素を直せば戻ります。茶色く、ぬめっていれば、その株は戻らないと考えます。次の章で、どこまで直すかの線を書きます。
どこまで直して、どこでやめるのか｜株を替える線
しなしなになった株を、何日見守るか。ここに線を引いておきます。
水温を下げ、酸素を足してから、2日見ます。根が白く、新しい根が伸びているなら、続けます。茶色い根が増え、においがあるなら、その株はやめます。
やめた株を水に残すと、傷んだ根が水を汚し、隣の株にも広がります。根の病気は、水を通して移るからです。やめるなら、その日のうちに抜いて、槽の水を確かめます。
株を替えるときは、苗を新しい水耕の場所に入れます。同じ槽に入れるなら、水温を先に直してからです。水温が高いままでは、新しい苗も同じ道をたどります。
もう1つ、決めておくことがあります。しなしなが続く夏は、無理に育てないことです。夏のレタスは、とう立ちも早く来ます。夏は、水温が下がる秋まで待つ、という選び方があります。
植えたばかりの苗が、しなしなになるのは、なぜか
苗を植え替えた直後に寝るのは、別の理由があります。根がまだ新しい水になじんでおらず、葉から逃げる水に、吸う水が追いつかないからです。農研機構の資料でも、定植後に根が伸びるまでのあいだは、生育に必要な水分が得られず活着が遅れる、と整理されています。畑の話ですが、仕組みは水耕でも同じです。
この場合は、数日の様子見で足ります。ただし、見る順番は同じです。夜か翌朝に戻るか。戻るなら、根づくのを待ちます。強い日射を避けて、午前中だけ日が当たる場所に置くと、根づくまでの負担が減ります。戻らないまま3日たったなら、その苗は、根の側に問題があると考えます。
ポンプや水位は、止まっていないか
水温が普通で、根も白いのに寝る。そのときは、ポンプと水位を見ます。水が動いていない、水位が下がって根が水に届いていない、という単純な理由が、案外あるからです。
私のところでも、ポンプが止まったことがあります。原因は詰まりで、分解して掃除したら直りました。止まると、水の動きと一緒に酸素を運ぶ手も止まります。水位は、夏の蒸発で下がります。吸い込み口が水面より上に出ると、ポンプが空気を吸い、循環が止まります。毎日、水位とポンプの音を一度見るだけで、この種の理由は先に潰せます。
しなしなに似ていて、違うものは、何か
ぐったり、と、ひょろひょろは、別の話です。
日が足りない秋、ざる栽培の苗が、背ばかり伸びて葉が薄い。これは徒長です。しなしなではなく、光が足りないことが原因です。農研機構の資料も、苗の徒長は、湿度が高く蒸散が減ることで起きると書いています。遮光しすぎでも起きます。
葉の縁が茶色く枯れるのは、また別です。新しい葉の縁が傷む症状は、カルシウムが先まで届かないことで起きるとされます。水の逃げが少ない環境で出やすい、とも言われます。ただ、これは葉の縁の話で、全体がぐったりする症状とは違います。
見分け方は、どこが変わっているか、です。株全体が寝ているなら、水と根。新しい葉の縁だけなら、栄養の届き方。背だけ伸びて薄いなら、光。診断の入口を間違えると、水を足しても肥料を足しても、直りません。
アクアポニックスでは、魚の水も同じか
アクアポニックスは、魚と野菜が同じ水を使います。だから、レタスのために水温を下げる手は、そのまま魚の水温も下げます。日射を切る、水量を増やす、風を当てる。どれも魚にとって悪くない手です。反対に、野菜だけを見て水を急に冷やすと、魚に負担がかかります。水温は、野菜の線で測り、魚の様子も一緒に見ます。
水が傷んでいるときは、魚の動きにも先に出ることがあります。水面に集まる、餌への寄りが悪い。レタスがしなしなになったとき、魚も同じ水の中にいる、と一度思い出してください。
やってはいけないことは、何か
しなしなを見て、慌てて水位を上げたり、肥料を足したりしたくなります。向きません。
もうひとつ、毎日いじらないことです。水を換えたり、液を足したり、株を抜いて確かめたりを繰り返すと、根はそのたびに傷み、水温も乱れます。見るのは、水温と、水位と、ポンプの音。変える前に、まず3つを数字と目で確かめ、1日に1つだけ手を入れる。そうすれば、効いた手が何だったのかが、あとから分かります。
水位を上げすぎると、根が空気に触れる場所がなくなり、酸素がさらに足りなくなります。肥料を足しても、根が働いていなければ吸えず、水が傷むだけです。まず温度と根。次に水位や栄養。この順番を守ります。
水温計は、買うものの中でいちばん役に立ちます。しなしなになってから測るのではなく、夏の前から水に入れておく。それだけで、見る場所が決まります。
水温計のように見る道具がひとつあるだけで、迷いが減ります。何度で、何時に、どの株がしなしなになったか。数字で残せば、次の夏に同じことが起きる前に、線を引き直せます。記録はメモ書きで十分です。
うまくいかないときは、何を疑うのか
水温を直して、根も白いのに、まだ戻らない。そのときは、株の年齢と置き場所を疑います。
収穫を過ぎた古い株は、水温が普通でも張りが戻りにくくなります。とう立ちが近い株も、同じです。収穫の見方は、リーフレタスの収穫時期に書きました。
ひとつ、正直に書いておきます。夜に戻った話、根の色やぬめりの話、水位やポンプと関係づけた話は、今回調べた範囲の投稿では、ほとんど見つかりませんでした。読者の言葉は「ぐったり」「しおれ気味」でした。ここに書いた分け方は、水の出入りと根の資料から組み立てたもので、私の体験ではありません。
まとめ
水耕栽培のレタスがしなしなになったら、夜か翌朝に戻るかどうかで見る場所を分けます。戻るなら水の出入りで、養液の水温を測り、22℃を超えたら日射を切ります。戻らないなら根を水から出して、色とにおいを見ます。
根が白ければ、水温と酸素を直して2日見ます。茶色くぬめっていれば、その株はやめて、その日のうちに抜きます。ぐったりと、ひょろひょろは別なので、入口を間違えないことです。迷ったら、まず水温を測ります。
よくある質問（FAQ）
Q. 水耕栽培のレタスがしなしなになるのは、なぜですか。
A. 葉から逃げる水に、根が吸う水が追いつかないときです。夜か翌朝に戻るなら水の出入りの問題、戻らないなら根の問題と分けて考えます。
Q. 夜になると戻るのは、大丈夫ですか。
A. まだ根が働いている印です。ただ、水温が高い日射の影響が続くと根が傷むので、水温を測って22℃を超えるなら日射を切ります。
Q. 夜に戻らないときは、どこを見ますか。
A. 根を水から出して、色とにおいを見ます。白ければ水温と酸素を直します。茶色くぬめっていれば、その株は戻らないと考えます。
Q. 水温は何度から危ないですか。
A. 22℃で線を引きます。25℃を超えると根が茶色くなりはじめ、30℃を超えたら成長は止まったと考えます。測るのは気温ではなく養液の温度です。
Q. 遮光は、どのくらいがいいですか。
A. 農研機構の資料では20〜50%とされています。遮光しすぎると苗が徒長したり生育が悪くなるので、覆うのは水面で、葉に当たる光は残します。
Q. しなしなになった株は、何日見守りますか。
A. 水温を下げて酸素を足してから、2日見ます。根が白く新しい根が出ていれば続け、茶色い根が増えてにおいがあればやめます。
Q. ぐったりと、ひょろひょろは同じですか。
A. 別です。ひょろひょろは光が足りない徒長で、ぐったりは水と根の問題です。株全体が寝ているなら水と根、背だけ伸びて薄いなら光を疑います。
Q. 水位を上げれば直りますか。
A. 上げすぎると根が空気に触れず酸素が足りなくなるので、勧めません。まず水温と根を見て、そのあとで水位や栄養を見ます。
Q. 夏のレタスは、無理に育てないほうがいいですか。
A. 水温が下がらない夏は、とう立ちも早く、しなしなも続きやすくなります。水温が下がる秋まで待つ選び方もあります。
→ 費用と失敗の記録をnoteで読む
次に見るのは、ここ
水温を下げる手を効く順に知りたいならアクアポニックス・水耕栽培の夏の水温へ。根が茶色いときの仕組みを知りたいなら根腐れの原因は酸素不足へ。酸素が足りているか見たいならアクアポニックス・水耕栽培のエアレーションへ。
